Dentro il mondo Segafredo

In questo episodio abbiamo incontrato Fabio Felisi, CEO di Segafredo Italia, che ci ha aperto le porte del “mondo Segafredo” per raccontarci cosa significa gestire un brand globale in un mercato maturo e complesso come quello del caffè. Un confronto diretto su strategia, organizzazione e visione industriale.

Un viaggio nel cuore del gusto

Entrare nella sede di Segafredo significa respirare decenni di storia imprenditoriale. Fondata negli anni ’70, l’azienda ha saputo attraversare le trasformazioni del mercato globale senza mai perdere la propria identità. Durante l’incontro, Fabio Felisi racconta come il brand stia affrontando la sfida della sostenibilità — non come dichiarazione di intenti, ma attraverso azioni concrete lungo tutta la filiera — e dell’innovazione tecnologica applicata ai processi e al prodotto.

Il valore della filiera integrata

Segafredo presidia l’intero processo produttivo del caffè attraverso una filiera integrata e strutturata. Un approccio che va oltre il marketing e si fonda su partnership consolidate e di lungo periodo. Dalle piantagioni in Brasile, sviluppate in collaborazione con produttori selezionati, fino alla tazzina servita ogni mattina al bar, il controllo lungo la filiera consente un monitoraggio costante di qualità, sostenibilità e continuità produttiva. Nel corso dell’intervista, Felisi spiega come la qualità delle relazioni con i partner agricoli e industriali rappresenti un elemento centrale dell’approccio Segafredo.

La sfida del CEO

Guidare un gruppo internazionale richiede una visione strategica solida e una forte capacità di adattamento. Una delle sfide principali è trovare il giusto equilibrio tra canali profondamente diversi tra loro.

Fabio Felisi approfondisce le logiche manageriali necessarie per bilanciare:

• i volumi della Grande Distribuzione Organizzata,
• la qualità e l’autorevolezza del canale Ho.Re.Ca.,
• il contatto diretto con il consumatore finale attraverso l’e-commerce.

L’obiettivo è garantire coerenza di brand, qualità del prodotto ed esperienza di consumo su tutti i touchpoint.

L’evoluzione del consumo di caffè

Il modo in cui consumiamo il caffè è cambiato radicalmente. Dal rito domestico della moka si è passati alle capsule, ma il futuro corre ancora più veloce. Nel dialogo emerge come le nuove abitudini dei consumatori stiano trasformando il concetto stesso di “pausa caffè”, aprendo nuovi scenari di prodotto e di esperienza.

Leadership e Made in Italy

Cosa serve oggi, concretamente, per essere un manager ai vertici di un’azienda globale? Felisi condivide la sua visione sulla gestione delle persone e sul valore del capitale umano. Un punto centrale del suo approccio è mantenere salde le radici e l’identità del Made in Italy, anche quando si opera in contesti internazionali complessi e altamente competitivi.

Una masterclass di management

Per Tuono è stato un incontro unico. Un’occasione per osservare da vicino come una grande azienda italiana riesca a competere su scala globale attraverso metodo, visione e disciplina. Se ti occupi di business strategy, marketing o leadership, questo video è una masterclass gratuita di management applicato.